Plinski žar za piščance - 6 nabodal za 36 piščancev - z osvetlitvijo in kolesi - Royal Catering

Z žarom za piščance Royal Catering svojim strankam ponujate okusne piščance, pečenko, porchetta, mesne nabodala in mnoge druge dobrote, sveže in hrustljavo pripravljene. Na šestih vrtečih nabodalih, ki nudijo prostor za štiri piščance, pripravite specialitete po svoji izbiri enakomerno sočne in s hrustljavo skorjo. Za to lahko neodvisno vklapljate ali izklapljate grelne cone, tako da lahko celo različna jedi pripravljate hkrati. Plinski žar za piščance enostavno zaženete s piezo vžigom. Naprava je prednastavljena za vrsto plina I3B/P(50), vendar jo je mogoče s priloženimi injektorji prilagoditi tudi za zemeljski ali tekoči plin.

Mobilni žar za piščance deluje z skupno močjo 4 x 5 kW. Vrata iz kaljenega stekla, odporna na toploto, vam med pripravo jedi vedno zagotavljajo odličen pogled na žar. Zahvaljujoč notranji osvetlitvi svoje dobrote tudi popolnoma osvetlite. Ohišje iz nerjavnega jekla dopolnjuje profesionalen splošni vtis. Hkrati to material ponuja številne prednosti, še posebej na gostinskem področju: ne vpija okusa ali vonjav, je zelo trpežno in enostavno za čiščenje. Zahvaljujoč štirim kolesom lahko žar za piščance s rotirajočo nabodalom enostavno postavite tja, kjer ga potrebujete. Stabilna konstrukcija ter dve zavori zagotavljata trden položaj.

Grelnik uporablja infrardečo keramično ploščo, ki toploto neposredno prenaša na predmet, ki ga je treba segreti. Med procesom ostane zrak med virom toplote in predmetom – predvsem kisik in dušik – neokrnjen s strani infrardečega sevanja. Ti plini ne absorbirajo energije iz infrardečega območja, kar pomeni, da njihova temperatura ostaja daleč pod temperaturo segretega predmeta. V primerjavi s konvektivnim prenosom toplote ta metoda zmanjšuje porabo energije, saj se ne segrevajo nobeni posredni mediji.