Mash Tun - 60 L - 3.000 W

Variti pivo doma sploh ni enostavno. Že 11 let ga varim na tradicionalen način v kotlu z mešalom. Napravo sem kupil bolj iz radovednosti in predvsem zato, ker je bila njena cena glede na prostornino (62 litrov) smešna v primerjavi z drugimi primerljivimi napravami. Moja serija na obstoječi napravi je približno 65 litrov končnega piva. Kotel, na katerem varim, ima prostornino 88 litrov. Preračunal sem jo na dano prostornino Klarsteina (62 litrov) in količino slada prilagodil v razmerju prostornin obeh naprav. Dobil sem 10,625 kg slada. Slad meljem sam na valjastem mlinčku. Konsistenco (razdaljo med valji mlinčka) sem pustil enako kot pri varjenju na obstoječi tehnologiji. Klarstein sem programiral za večstopenjsko infuzijo, postopek varjenja, ki ga uporabljam na obstoječi tehnologiji za zgornje fermentirana piva tipa ALE. Vse je potekalo po programu, po višji temperaturi tvorbe sladkorja se je tudi jodni test dobro izkazal. Ves čas varjenja sem imel na ohišju naprave kontrolni termometer, ki pa je med varjenjem dosegel najvišjo temperaturo 56 °C. Takoj ko je Klarstein začel segrevati hmelj (100 °C), sem postopek ustavil in z drugim jodnim testom preveril stanje slada v notranjem ohišju na situ za saharifikacijo. Saharifikacija je bila "0". Postopek sem ustavil in celotno serijo od spodnje temperature saharifikacije do konca zaključil z večstopenjsko infuzijo. Lep ALE 13 ° (1.052 SG pivine po hmelju po refraktometru). Naprava je vsekakor dobro premišljena in deluje. Le pristop je treba spremeniti, morda manj slada ali ga zmleti (bolj grobo), samo poigrati se z njo. Vsekakor nisem razočaran in ji bom dal še eno priložnost. Zasnova naprave je na dobri ravni izdelave, nastavitve pa so tudi izvedljive. In tudi če ne bo delovala, imam vsekakor odličen kotel za sladkanje vode v cedilu. In zato mu dajem 5 zvezdic.

Brez pripomb.

Brez pripomb.

Dober in poceni model, ki deluje brezhibno.

Veliko za majhno ceno

Varjenje piva doma postane zelo enostavno. Aparat je dobro premišljen in deluje čudovito, na rezultate moram čakati še 6 tednov, nad operacijo sem že navdušena.

Rezervoar je zelo velik in sem ga začel konec tedna, ni kaj reči, dobro in hitro se segreje, obtočna črpalka je tudi zelo dobra, vrhunska kvaliteta za to ceno

Brez pripomb.

Po dveh kuhanjih s tem rezervoarjem sem ugotovil, da je izpolnil moja pričakovanja. Zelo praktično in učinkovito, ni kaj reči. Popoln