Plinski bain-marie - 3300 W - GN 1x 1/1 - 0,02 bar - G20

Bain Marie deluje na osnovi konvekcijskega načela: Ogrevalni element segreva vodo, ki se nahaja med napravo in GN-posodo, ter prenaša toploto na posode. Tako je mogoče tudi občutljive jedi ne le učinkovito segrevati, temveč jih tudi dolgo časa ohranjati tople, brez da bi se zažgale.

Toplotni rezervoar prepriča predvsem s svojim velikim volumnom. GN-rezervoar (GN 1x 1/1) s pokrovom je globok 150 mm in sprejme veliko količino hrane, ki jo je mogoče segrevati ali ohranjati toplo. To pomeni ogromno prihranek časa in je še posebej koristno pri pripravi velikih dogodkov ali med vrhunskimi obdobju v restavracijah, kantinah in hotelih. Poleg tega lahko v Bain-Marie uporabljamo tudi druge velikosti GN-rezervoarjev z največjo globino rezervoarja 150 mm in jih med seboj kombiniramo.

Učinkovit 3300 W močan grelni element hitro segreje vodo na želeno temperaturo. S pomočjo vrtljivega regulatorja se aktivira avtomatski termostat, ki omogoča natančno regulacijo temperature do 100 °C. Plinska Bain Marie deluje na zemeljski plin preko G20 plinskega priključka z največjim tlakom 0,02 bar.

Gastronomski posod je združil premišljeno zasnovo in trpežno ohišje v zanesljiv in malo vzdrževalen izdelek. Izdelan iz visokokakovostnega nerjavečega jekla je zelo trpežen in odporen proti koroziji. Material je zdravstveno neoporečen, zaradi izjemno gladke površine ga je enostavno očistiti in je posebej higieničen. Nerjaveče jeklo ima tudi odlično odpornost proti utrujenosti in udarcem. Gumijasti nogice zagotavljajo stabilno stojno površino in preprečujejo praske na tleh.

Opomba: Ta naprava se prodaja v AT, CH, CZ, DK, ES, FI, IT, NO, PT, SE in GB.