Nizozemska pečica - 10,75 litra

Prava velikost je odvisna od dveh dejavnikov: Kakšno hrano želite pripraviti in za koliko ljudi nameravate kuhati. Za pomoč pri izbiri prave velikosti za vaše potrebe je tukaj pregled običajnih velikosti pečic in njihove uporabe:• Nizozemska pečica s prostornino 6 litrov je idealna za pripravo enolončnic za tri na pet oseb, za pripravo omak in za pečenje manjših kosov mesa. Ta velikost je primerna tudi za pripravo prilog ali peko kruha in peciva. • Holandska pečica s prostornino 7,2 litra je zelo primerna za pripravo enolončnic za približno pet do deset oseb, pa tudi enolončnic in omak, rezancev, riža in zelenjave za enako število gostov. Ta velikost je idealna tudi za preprosto pečenje mesa, perutnine ali rib. • Največja različica ima 10,75 litra in je primerna za skupine desetih in več.

Nizozemska pečica je izdelana iz litega železa in jo je treba pred prvo uporabo začiniti. Nalijte pribl. 1 mm olja v nizozemsko pečico in jo segrevajte, dokler se ne začne rahlo kaditi. Odlijemo preostalo olje in lonec obrišemo s papirnato brisačo. Ko je nizozemska pečica začinjena, jo lahko uporabite za pripravo tudi občutljivih jedi, kot so jajca ali ribe. Pogosteje ko uporabljate svojo nizozemsko pečico, boljši bodo vaši rezultati.