Potopna obtočna črpalka - 1.500 W - Royal Catering - 30 L

S potopno obtočno črpalko RCVG-45 lahko nežno kuhate hrano do minute natančno pri konstantni temperaturi. Zaradi svoje kompaktne oblike in enostavne pritrditve na lonce in gostinske posode je naprava primerna za komercialno uporabo v restavracijah, bistrojih ali hotelskih kuhinjah, pa tudi za zasebno uporabo doma. Preprosto ga priključite, nastavite čas in temperaturo in pustite, da palica opravi svoje delo.

Sous vide kuhanje vam omogoča nežno in enakomerno pripravo različnih jedi. Ne glede na to, ali gre za zelenjavo, meso, morske sadeže ali celo juhe – vsako živilo med kuhanjem ohrani svežo aromo in močan okus, saj je zaprto v vakuumskih vrečkah. Najprej napolnite lonec ali globoko gostinsko posodo z 20 do največ 30 L vode. Zaradi vtisnjenega indikatorja nivoja na ohišju iz nerjavečega jekla lahko to storite brez dodatnega orodja. Pritrdite potopno obtočno črpalko sous vide na rob posode. Nastavitveni vijak za enostaven oprijem zagotavlja tesno prileganje. Nato nastavite želeno temperaturo in čas kuhanja. Oboje je mogoče natančno nastaviti na 0,5 °C v območju od 5 do 90 °C z intuitivno sledilno ploščico z LCD zaslonom.

Energijsko učinkovita palica samodejno segreje vodo s svojim 1.500 W grelnim elementom. Voda se sproži, da se zagotovi stalna temperatura. Sestavine dajte v posodo.

Med celotnim procesom kuhanja, ki ga lahko nastavite na čas med 0 - 99 h, vgrajeni digitalni termostat zagotavlja konstantno temperaturo. Po preteku nastavljenega časa se menjalna obtočna črpalka samodejno izklopi. To vam omogoča popoln nadzor nad postopkom kuhanja.

Kuhinjski aparat za domačo uporabo ali gostinstvo je izdelan iz higienskega in proti koroziji odpornega nerjavečega jekla in se lahko uporablja v restavracijah, okrepčevalnicah, barih ali v zasebnih kuhinjah.